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CONSERVANDO QUEJOS
Queijo Feta no Óleo
Ponha o queijo feta num vidro, junte as ervas, alho ou pimenta para dar o sabor. Encha o vidro com azeite de boa qualidade. Use depois o azeite para a salada ou para cozinhar.
Mantendo a Umidade
Embrulhe queijos duros, como o cheddar maduro ou parmesão, em musselina ou guardanapo umedecido com cerveja. Coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira por 1-2 semanas.
Mantendo a Umidade
Embrulhe queijos duros, como o cheddar maduro ou parmesão, em musselina ou guardanapo umedecido com cerveja. Coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira por 1-2 semanas.
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