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T
IPOS
C
OMUNS DE
C
EREAIS
Os cereais são a base da maioria dos pratos e servem como acompanhamento. Leia as instruções antes de cozinhar.
Arroz agulhinha
Branco ou integral, de grão longo e fino.
Arroz cateto curto
Um tipo de arroz polido, fica macio e pegajoso quando cozido.
Arroz paraboilizado
De grão longo e com sabor delicado.
Arroz cateto longo
Usado mais em pratos chineses; tem textura pegajosa.
Arroz arborio
De grão médio, absorve mais líquido do que outros tipos.
Arroz selvagem
Esse cereal é a semente de um arroz aquático, selvagem.
Trigo quebrado
Trigo processado, também chamado de trigo sarraceno.
Cuscuz
É um cereal processado feito de semolina.
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