Ingredientes
- 1 prato fundo de óleo
- 1 prato fundo de leite
- 1 colher (café) de sal
- 1 e 1/2 prato fundo de polvilho azedo
- 1 prato fundo de queijo de Minas ralado
- 4 ovos
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Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com o óleo, o leite e o sal. Deixe ferver e jogue sobre o polvilho, para escaldar. Mexa bem e espere amornar. Acrescente então o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem para incorporá-los á massa. Trabalhe-a bem, até que desgrude das mãos. Unte uma assadeira com manteiga ou óleo e, com auxílio das mãos também untadas, vá formando pequenas bolas de massa e colocando-as uma ao lado da outra na assadeira. Leve para assar em forno preaquecido a 135ºC por 30 minutos ou até que os pães estejam dourados.
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