É difícil entender o significado de uma colher de sopa ou uma xícara de chá para quem está começando a conhecer a cozinha. Mas a explicação é simples. Existem três medidas de colheres: café, chá e sopa. Nessa ordem, elas são a pequena, a média e a grande.

Os nomes são usados de acordo com a quantidade de ingrediente que a receita pede. Por exemplo, se for preciso só um pouquinho de açúcar, a colher utilizada será a de café, que é a menor. Se precisar ficar mais doce, a colher média é a de chá e, caso a receita necessite de muito doce, a receita pedirá colher de sopa, que é a maior de todas. Cada receita terá a indicação correta, como "2 colheres de chá de farinha".

Com as xícaras acontece a mesma coisa, mas só existem dois tamanhos: café e chá. A xícara de café é a menor e a de chá é a maior.